?隨著社會進步與經(jīng)濟發(fā)展，食品消費由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變已是大勢所趨，貼合綠色、營養(yǎng)、安全的有機食品近年來受到的關(guān)注度和市場接受度正處于不斷提升中，尤其是在供應(yīng)鏈打通使得有機蔬菜等食品價格相對而…
隨著生活水平的提高和人們健康飲食需求的改變，國內(nèi)乳制品消費因健康飲食需求的增加而迎來一輪消費升級。而消費升級背后，乳制品量減質(zhì)升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和品質(zhì)升級，乳企“跑馬圈地”搶低溫巴氏鮮奶市場，鮮奶業(yè)務(wù)的…
?近些年，隨著乳制品市場的持續(xù)擴容，加上不斷升級迭代的消費觀念正在重塑市場，羊奶、駱駝奶、牦牛奶、馬奶、驢奶等小眾乳品也開始被市場所接受，并逐漸出現(xiàn)在消費者的視野中。各大企業(yè)也紛紛布局、擴大市場、推出…
今年前三季度新疆奶疆外銷售同比增長40%，未來疆外銷售有望達到60%。據(jù)說，某電商平臺的新疆奶備貨同比超過500%，新疆奶正在加速出疆。近年，新疆奶依托資金投入和政策扶持力度，并一改傳統(tǒng)乳品生產(chǎn)方式，…
UHT,超高溫瞬時處理，在135-140℃殺菌溫度下保持4-10秒，使得產(chǎn)品的理化指標(biāo)達到商業(yè)無菌，從而在普通的儲存條件下，產(chǎn)品能夠達到很長的貨架期。廣泛用于乳品，飲料行業(yè)等長貨架期產(chǎn)品。
?在國家政策的推動下，愈來愈多食品工業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)正運用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、5G、人工智能等信息化技術(shù)推行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，并成為企業(yè)實現(xiàn)持續(xù)增長和高質(zhì)量發(fā)展的強力引擎。例如肉制品生產(chǎn)企業(yè)推動產(chǎn)業(yè)升級，生…
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