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中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十九次年會(huì)暨2023年中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)招展通知

為充分展示中國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新成果，交流當(dāng)今乳業(yè)前瞻技術(shù)及貿(mào)易信息，促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新水平提升，推動(dòng)乳業(yè)經(jīng)濟(jì)繁榮，加快行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)協(xié)會(huì)工作計(jì)劃，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十九次年會(huì)暨2023年中國(guó)（國(guó)際…

機(jī)器人煎餅果子店，是風(fēng)口還是噱頭？

近日，位于北京牛街地鐵站B出口的煎餅果子機(jī)器人正進(jìn)行試運(yùn)營(yíng)，7.99元、3分鐘便能買(mǎi)到一個(gè)新鮮出爐的煎餅果子。據(jù)了解，這是由久秉AI餐飲研發(fā)的機(jī)器人，未來(lái)將投放到地鐵站及醫(yī)院、景區(qū)等位置。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為…

常壓灌裝機(jī)操作時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)

細(xì)菌霉菌浮游菌快速檢測(cè)儀，在食品工廠的應(yīng)用

食品安全一直是各國(guó)政府和食品企業(yè)關(guān)注的重要問(wèn)題。在食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中，微生物的污染往往是造成食品安全問(wèn)題的主要原因之一。其中，浮游菌是一種常見(jiàn)的食品污染微生物。浮游菌快速檢測(cè)儀是一種新型的檢測(cè)技術(shù)，…

乳品生產(chǎn)常用殺菌技術(shù)

特濃牛奶搶占市場(chǎng)專(zhuān)注品質(zhì)是制勝關(guān)鍵

伴隨著居民可支配收入增加，人們的飲食結(jié)構(gòu)得到改善，健康意識(shí)也隨之增強(qiáng)，國(guó)人對(duì)牛奶的需求量不斷上漲。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)人均乳制品消費(fèi)量達(dá)到42.3公斤，同比增長(zhǎng)10.4%。同時(shí)，乳制品的市場(chǎng)規(guī)…

干貨分享|乳制品生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施清洗消毒的那些事

在乳制品生產(chǎn)過(guò)程中，乳及其制品不可避免的會(huì)殘留在設(shè)備表面及管壁上。由于乳及其制品是非常好的微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果不及時(shí)將其清洗掉，必然導(dǎo)致微生物的大量繁殖，造成嚴(yán)重污染。如果以污染的設(shè)備和管道來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)…

呼和浩特乳品設(shè)備|食品加工中常用的幾種殺菌消毒方式介紹

奶酪市場(chǎng)破百億加工工藝升級(jí)打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

近年來(lái)，隨著生活水平的提高以及人們飲食結(jié)構(gòu)的改善，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富的奶制品的需求激增。其中，除了液態(tài)奶外，奶酪等干制乳品的需求量也在不斷攀升。

一月份乳制品加工項(xiàng)目盤(pán)點(diǎn)

隨著生活水平的提高，以及人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，牛奶等乳制品已經(jīng)逐漸由一種普通飲品轉(zhuǎn)變?yōu)榧彝ケ匦杵罚L(zhǎng)期放置在冰箱的保鮮層。乳品營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素、礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)豐富的乳…